Rezept
Schweinerouladen mit Champignonsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Champignonsauce mit Hendlfilet
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Hendlfilet mit Hendelgewürz würzen.
- Hendlfilet in Butter auf beiden Seiten anbraten und warm stellen.
- Zwiebel in der gleichen Pfanne anrösten, Champignons dazugeben, kurz mitrösten, mit Rindsuppe (Suppenwürfel mit Wasser) aufgießen und kurz köcheln lassen.
- Filet dazugeben und noch etwas köcheln lassen. QimiQ Saucenbasis einrühren, nochmals aufkochen und mit Pfeffer würzen.
Tipp
Als Beilage passen Reis, Kartoffel oder auch Nudelnl sehr gut dazu.
