Rezept
Kümmel-Fondue
15–30 MIN
Hobby-Koch
Champagner Fondue
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Champagner Fondue das Caquelon (Fondue-Topf) mit der Knoblauchzehe ausreiben. Greyerzer, Speisetärke und Tilsiter darin mischen und unter Rühren mit Zitronensaft und Weißwein aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit etwas Zitronenschalen-Abrieb, Muskat, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.
- Den Champagner darunter rühren und das Champagner Fondue rasch servieren!
Tipp
Verwenden Sie für das Champagner-Fondue unbehandelte Bio-Zitrone!
Besonders fein schmeckt das Fondue mit Garnelen.
Eine Frage an unsere User:
Welche Zutaten passen Ihrer Meinung nach statt den Garnelen noch zu diesem Fondue?
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