Marmeladedonuts
30–60 MIN
Hobby-Koch
Butter-Spritzgebäck
Zutaten
- 380 g Mehl
- etwas Backpulver
- 250 g Butter
- 1 Stk. Dotter
- 125 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Spritzer Rum
- 1 Schuss Milch
- Marillenmarmelade
- Schokoladeglasur
Zubereitung
- Für das Butter-Spritzgebäck Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und mit Milch und Rum zu der Dottermasse rühren. Der Teig soll weich sein.
- Mit einem Dressiersack Kipferl spritzen (zwischendurch Dressiersack ständig kneten). Bei 170 Grad goldbraun backen.
- Jeweils 2 Kekse mit Marmelade füllen und die Enden in Schokoladeglasur tunken. Die Schokoladeenden vom Butter-Spritzgebäck vor dem Genießen noch auskühlen lassen.
Tipp
Das Butter-Spritzgebäck kann auch anders geformt werden, wie zum Beispiel Stangerl oder Kringerl.
