Rezept
Marmorgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Burgenländischer Schlagobersgugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Siegi St.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schlagobers steif schlagen.
- Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren.
- Anschließend den geschlagenen Schlagobers unterrühren.
- Teig in 2 Teile teilen.
- Kakaopulver und Haselnusslikör oder Rum verrühren und in einen Teil der Masse unterrühren.
- Kranzform ausfetten und bebröseln und den Teig abwechselnd einfüllen. Bei 150 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen.
- Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Tipp
Wer möchte, kann den Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
