Bandnester mit Hühnerbrust und Weinbrand
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bunte Bandnudeln mit Gemüsesauce
Foto: Yvonne Bogdanski - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 3
- 500 g Bandnudeln
- 2 Stk. Zucchini (klein)
- 1 Stk. Paprika (rot)
- 2 Stange(n) Lauch
- Schnittlauch
- Petersilie
- 1 Stk. Schmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Bunten Bandnudeln mit Gemüsesauce alle Zutaten klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Mit Milch aufgießen, Suppenwürfel, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und 1 Eckerlkäse dazugeben. Eventuell mit einer Fixeinbrenn binden.
Schnittlauch und Petersilie mit in die Pfanne geben.
Nebenbei Bandnudeln bissfest kochen. Nudeln auf Teller anrichten, Sauce darübergießen und die bunten Bandnudeln servieren.
