Rezept
Mangold-Tofu-Strudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Buchweizenbrei mit Kräutern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Buchweizenbrei mit Kräutern zuerst den Buchweizen gut waschen und trocknen. Zwiebel hacken, in den Topf geben und im Öl kurz anrösten. Buchweizenbrei dazugeben und beides noch 5 Minuten rösten.
- Umrühren und mit der Suppe aufgießen. Sobald der Brei aufgekocht ist, auf kleinere Temperatur noch 15 Minuten köcheln lassen.
- Kräuter einrühren und noch 10 Minuten kochen lassen bzw. solange, bis das Wasser verdunstet ist. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Der Buchweizenbrei mit Kräutern wird als Hauptspeise oder als Beilage serviert.
Tipp
Buchweizenbrei mit Kräutern (slowenisch: ajdova kaša z zelišči) ist eine köstliche slowenische Speise.
