Rezept
Gemüse-Brotsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brotsuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Liz
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Brotsuppe das Brot sehr fein schneiden und in ein flaches, hitzebeständiges Geschirr schlichten. Danach mit 3/4 l kochendem und gesalzenem Wasser übergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Grammeln in Schweineschmalz anrösten und über die fertig gebackene Brotsuppe streuen.
Tipp
Servieren Sie Sauerrahm zur Brotsuppe.
