Boeuf Stroganoff
30–60 MIN
Hobby-Koch
Boeuf Stroganoff
Zutaten
Zubereitung
- Die Rinderfilets in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln, Essiggurken und Champignons in Scheibchen schneiden.
- Rinderstreifen in etwas Öl scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
- Nun die Zwiebel mit den Champignions kurz anbraten und zwei Esslöffel Mehl darüber streuen.
- Mit der Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Senf und Schmand unterrühren. Fleisch und Essiggurken hinzugeben, nochmals kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Am besten mit Spiralnudeln servieren.
