Rezept
Exotischer Heringssalat mit Ananas
30–60 MIN
Eier-Koch
Böhmischer Gurkensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Willfried Gredler-Oxenbauer
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Böhmischer Gurkensalat Gurken schälen, mit einem Esslöffel entkernen und fein hobeln. In eine Schüssel geben und leicht salzen und 20 Minuten ziehen lassen. Mit den Händen ausdrücken, Gurkenwasser wegschütten.
- In einer kleineren Schüssel Essig, Sauerrahm, gepressten Knoblauch, Senf, Salz, Zucker, Paprikapulver und Dillspitzen verrühren, zu den Gurken geben und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer den Gurkensalat abschmecken.
