Spitzbuben Vollwert
30–60 MIN
Hobby-Koch
Biskuitroulade
Zutaten
Portionen: 15
- 5 Eier
- 15 dag Staubzucker
- 1 Vanillezucker
- 15 dag Mehl (glatt)
- 1 Msp. Backpulver
- Marillenmarmelade
- Schuss Rum
Zubereitung
- Für die Biskuitroulade Eier, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse heben. Backblech mit Backpapier auslegen und Biskuit aufstreichen und bei 190 °C ca. 15 Minuten backen.
- Biskuitplatte stürzen und Backpapier abziehen, Marillenmarmelade und Rum verrühren und sofort die Biskuitroulade füllen und einrollen. Eventuell mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Gerne können Sie für die Biskuitroulade Marmelade nach Ihrer Wahl verwenden.
