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Biskuitkekse - schnell und einfach

Foto: ich

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 6

•   4 Eiklar
•   120 g Rohrzucker
•   110 g Dinkelmehl (glatt)
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   100 g Milchschokolade

Zubereitung

1. Für die schnellen und einfachen Biskuitkekse 4 Eiklar, 3 EL kaltes Wasser, Vanillezucker und den Rohrzucker schaumig schlagen. Das Mehl dazugeben und auf ein Blech geben (es soll ca 1 cm dick sein).
2. Bei 180°C 20 Minuten im Rohr backen. Nach dem Auskühlen mit der in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzenen Schokolade überziehen. Wenn die Schokolade hart geworden ist, in kleine Stücke schneiden. Die Biskuitkekse servieren.

Tipp

Genießen Sie die Biskuitkekse mit Kaffee oder Tee.

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