Bierweckerl

Zutaten

Portionen: 12

  •   500 g Roggenmehl
  • 1 TL Fenchel
  •   1 TL Kümmel
  •   500 ml Bier
  •   1 Pkg. Backpulver
  •   Salz
  •   Sonnenblumenkerne (Sesam oder ähnliches)

Gebäck & Brot:

Zubereitung

  1. Für die Bierweckerl alle Zutaten gut verrühren 5 Minuten rasten lassen. Mit bemehlten Händen kleine Laibchen formen. Mit Sonnenblumenkernen dekorieren ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Tipp

Aus der angebenen Menge können ca. 12 Bierweckerl gebacken werden. Wer keinen Kümmel möchte, lässt ihn einfach weg.

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