Joghurtterrine
15–30 MIN
Hobby-Koch
Becherkuchen
Zutaten
- 1 Becher Kakao
- 1 Becher Joghurt (oder Sauerrahm)
- 1 Becher Kokosett (oder Nüsse oder Mohn)
- 1 Becher Kristallzucker
- 1 Becher Mehl
- 1/2 Becher Öl
- 3 Stk. Eier
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Für den Becherkuchen die Eier schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterrühren. Die Form (Kastenkuchen- oder Gugelhupfform) buttern.
- Mit Brösel, Kokosett, oder anderen Zutaten nach Belieben ausstreuen. Die Masse einfüllen und im Rohr bei 170 °C ca. 35 - 40 Minuten backen.
Tipp
Den Becherkuchen kann man auch sehr gut im Dampfgarer zubereiten Dafür am Besten ein Dampfgarerblech (sollte ca. 2 - 3 cm hoch sein) mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und dann im Dampfgarer bei 100 °C ca. 40 Minuten garen.
Im Dampfgarer gegart ist der Kuchen sehr saftig!
