Herbstlicher Wok
15–30 MIN
Hobby-Koch
Barbecue-Sauce (gerührt)
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Petersilienstängel
- 10 EL Tomatenketchup
- 200 g Tomaten (geschält, aus der Dose)
- 3 EL Rohrzucker
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL Worcestersauce
- 4 EL Balsamico
- 2 EL Sojasauce
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Barbecue-Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Tipp
Dieses Rezept für Barbecue-Sauce sollte bei jedem Grillfest auf den Tisch kommen. Servieren Sie die Sauce zu Fleischspießen, zu gegrilltem Lamm oder Rind.
