Rezept
Bananenschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananenschnitten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Linda
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Bananenschnitten die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
- In die Form füllen und bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen. Beiseite stellen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Puddingcreme zubereiten.
- Dazu den Pudding laut Anleitung kochen (ich mache den Pudding ohne zusätzliche Zuckerzugabe!). Danach den Pudding mit zuvor schaumig geschlagenen Butter gut verrühren.
- Das Biskuit dünn mit Marmelade bestreichen, die in Scheiben geschnittenen Bananen auflegen und rasch mit der Puddingcreme bestreichen.
- Das ganze noch mit Schokoladenglasur bestreichen und den Kuchen kühl stellen.
Tipp
Die Bananenschnitten kann man auch mit einer anderen Marmelade machen.
