Rezept
Zwetschken-Tarte-Tatin
>60 MIN
Eier-Koch
Baileysschnitten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Baileysschnitten zuerst den Belag zubereiten, denn er muss für mind. 4 Stunden kühl gestellt werden.
- Für den Belag das Schlagobers erwärmen und die gehackte Schokolade darin vollständig auflösen. Etwas überkühlen lassen, dann den Baileys einrühren und die Creme in den Kühlschrank stellen.
- Die Creme vor dem Auftragen mit dem Mixer aufschlagen. Für den Teig Eier und Zucker gut schaumig rühren, Mehl, Zimt, Kakao und Nüsse vermischen und nach und nach in die Zucker-Eimasse einrühren.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Den Kuchenboden vollständig auskühlen lassen und dann mit dem Belag bestreichen.
Tipp
Die Creme für die Baileysschnitten kann auch am Vortag zubereitet und über Nacht kalt gestellt werden.
