Mousse au chocolat
30–60 MIN
Eier-Koch
Baileys Osterkranz
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für den Baileys Osterkranz Baileys und Milch vermischen und leicht erwärmen. Germ zerbröseln und mit 1 EL Mehl in die Baileys-Milchmischung einrühren. Alles 15 Minuten gehen lassen. Fett schmelzen und abkühlen lassen.
- Restliches Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Fett, Ei und Germ Baileys-Milch zum Mehlgemisch geben. Alles zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten und in 3 Portionen teilen. 3 dünne, lange Stränge formen und daraus einen Zopf flechten, zu einem Kranz zusammenlegen und die Teigenden verbinden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Kranz nochmals abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Dotter und Schlagobers verquirlen, den Baileys Osterkranz damit bepinseln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C, Umluft 160°C) ca. 30-35 Minuten backen.
