Rezept
Branzino in der Salzkruste auf italienische Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ayurvedischer Guten-Morgen-Gruß
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Martina Meier
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Ayurvedischen Guten-Morgen-Gruß die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
- Ghee oder Kokosöl erwärmen und darin die Gewürze wie Orangenschale, Ingwer, Stevia, Korinthen und die Apfelscheiben anbraten.
- Mit dem Apfelsaft ablöschen, Reis und Salz dazugeben und gut mischen.
- Den Ayurvedischer Guten-Morgen-Gruß mit Rosenblüten garniert servieren.
Tipp
Werden die Korinthen über Nacht in Wasser eingeweicht, entfalten Sie ihr Aroma besser.
Statt Korinthen können auch Gojibeeren, Rosinen oder Datteln verwendet werden.
