Bärlauchsuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Asia-Reisnudelsuppentopf mit Huhn, Pilzen und Spinat
Zutaten
- 1000 ml Hühnersuppe
- 1 Stk. Hühnerbrust
- 40 g Sprossen
- 40 g Blattspinat (tiefgekühlt)
- 100 g Austernpilze (frische)
- 2 Stk. Ingwer (Scheiben)
- Sojasauce
- 1 EL Currypulver (mild)
- 1/2 Stk. Zitrone
- 70 g Reisnudeln
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Zubereitung
- Für den Asia-Reisnudelsuppentopf mit Huhn, Pilzen und Spinat die Austernpilze putzen und klein schneiden.
Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Hühnersuppe in einen ungelochten Behälter gießen, das
Hühnerfleisch, Blattspinat, Pilze, Ingwer, Zitronensaft und Currypulver beifügen. - Im Dampfgarer bei 100 °C 10 Minuten dämpfen.
Anschließend Reisnudeln beifügen und weitere 5 Minuten dämpfen. - Sprossen in die heiße Suppe einlegen und mit Sojasauce abschmecken und den Asia-Reisnudelsuppentopf mit Huhn, Pilzen und Spinat heiß servieren.
