Grießbrei
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfeltorte mit Rahmguss
Zutaten
Portionen: 12
- 1,5 kg Apfel
- 1/2 Tasse(n) Kristallzucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Maisstärke
- 1 Becher Rahm
- Marillenmarmelade
Für den Teig:
Zubereitung
- Für die Apfeltorte mit Rahmguss aus Mehl, Butter, Staubzucker und Eidotter einen Mürbteig zubereiten. Teig 1/2 Stunde rasten lassen.
- Anschließend Äpfel schälen und klein schneiden. Tortenform mit Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Teig mit Marillenmarmelade bestreichen und die klein geschnittenen Äpfel darauf verteilen.
- Kristallzucker, Zimt und Maizena vermischen und alles über die Äpfel verteilen. Zum Schluss 1 Becher Rahm darüberteilen und verstreichen. Die Apfeltorte mit Rahmguss bei 180°C Grad backen.
Tipp
Rosinenfreunde können bei der Apfeltorte mit Rahmguss über die klein geschnittenen Äpfel noch ein paar Rosinen streuen.
