Knusprige Karamell-Schoko Happen
5–15 MIN
Hobby-Koch
Apfelauflauf mit Topfen
Zutaten
Portionen: 2
- 4-5 Stk. Äpfel (klein)
- 1 Stk. Dotter
- 1 Stk. Eiklar
- 1-2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Grieß
- 250 g Topfen
- 50 g Butter
Zubereitung
- Für den Apfelauflauf Äpfel schälen und kleinschneiden (würfelig). Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Grieß und Topfen dazugeben.
- Den Schnee (von 1 Eiklar) unterheben und zum Schluss die Apfelstückchen hineinmischen.
- In eine Auflaufform geben den Apfelauflauf und bei ca. 180 °C etwa 30-35 Minuten backen (Heißluft).
Tipp
Den Apfelauflauf am besten mit Zimt bestreut servieren.
