Himmlische Bananenschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Alabama Bananen Pudding
Zutaten
Portionen: 6
- 20 Stk. Biskotten
- 3 Stk. Bananen
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 700 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- Rum
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Zubereitung
- Für den Alabama Bananen Pudding mit der Packung Vanillepudding (oder wenn man möchte, Bananenpudding) Milch, Vanillezucker, 50 g Zucker und 2 Dottern den Pudding nach Anleitung zubereiten.
- Die Biskotten in eine Auflaufform schichten und mit Alkohol nach Wahl tränken. Die Bananen der Länge nach halbieren und darüber legen, den noch heißen Pudding darüber streichen.
- Das Eiklar mit 1 EL Zucker steif schlagen und darüber streichen, mit Staubzucker bestreuen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten leicht gebräunt backen.
- Beliebig anrichten und servieren.
Tipp
Aus dem Alabama Bananen Pudding lassen sich auch sehr gut Nockerl abstechen und noch warm anrichten. Aber auch kalt schmeckt der Pudding sehr gut.
