Rezept
Apfel-Kürbis-Pie
>60 MIN
Hobby-Koch
Ahorn-Pekannuss-Pie
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Landleben
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Ahorn-Pekannuss-Pie den Teig ausrollen, in eine Flanform (23 cm Durchmesser) geben und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Anschließend blindbacken. Die Temperatur auf 180 °C (Umluft 160 °C / Gas Stufe 2) reduzieren und ein Backblech im Ofen vorheizen.
- Die Butter mit der Melasse schaumig rühren, dann nach und nach die Eier und die Speisestärke unterrühren.
- Zwei Drittel der Pekannüsse, Ahornsirup, Zuckerrübensirup und Vanillearoma unterrühren und auf dem blindgebackenen Teig verteilen. Mit den restlichen Pekannusshälften belegen.
- Auf dem vorgeheizten Backblech etwa 45 Minuten backen. Den Ahorn-Pekannuss-Pie warm servieren.
Tipp
Den Backofen für den Ahorn-Pekannuss-Pie auf 200 Grad (Umluft 180 Grad /Gas Stufe 3) vorheizen.
