Veganes Bananeneis
5–15 MIN
Eier-Koch
Waldbeereneis vegan
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Bananen (sehr reif)
- 350 g Beerenmischung (tiefgekühlt)
- 1 EL Kokosblütensirup (alternativ Reissirup oder Agavendicksaft)
Zubereitung
- Für das Waldbeereneis die Bananen in Stücke schneiden und ca. 5 Std. in den Gefrierschrank geben.
- Die gefrorenen Bananen und Waldbeeren leicht antauen lassen und in einen Mixer/Ice-Crusher geben. Mit dem Kokosblütensirup pürieren und das Waldbeereneis sofort servieren.
Tipp
Ein paar Früchte kann man als Deko für das Waldbeereneis zur Seite legen. Auch ein paar Kokosflocken über das Eis gestreut passen sehr gut.
