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Vanillekekse

Foto: Eva

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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evagall

Zutaten

Portionen: 1

•   250 g Haselnüsse (gerieben)
•   100 g Butter (weich)
•   40 g Honig
•   1 TL Vanillepulver (von Sonnentor)

Zubereitung

1. Für die Vanillekekse das Backrohr auf 140 ° vorheizen. Alle Zutaten miteinander verkneten und kleine Kugeln formen.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Finger flach drücken und die Vanillekekse ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Vanillekekse werden ohne Mehl und Zucker gebacken. Außerdem enthält der Teig keine Eier.

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