Makkaroniauflauf mit Zucchini
30–60 MIN
Eier-Koch
Spaghettiauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Spaghettiauflauf die Butter schaumig rühren, nach und nach mit den Dottern und den gekochten (erkalteten) Spaghetti, den Rahm und etwas Mehl vermischen.
- Zum Schluss den steifgeschlagenen Schnee von 3 Eiweiß dazugeben. In eine ausgebutterte, mit Bröseln bestreute Form oder Pfanne die Masse hineingeben und ca. 40 Minuten langsam fertig backen (160 °C).
- Den Spaghettiauflauf am besten mit Tomatensoße und geriebenen Parmesan servieren.
Tipp
Der Spaghettiauflauf kann mit beliebigen Zutaten zubereitet werden. Er eignet sich auch sehr gut zum Reste verwerten.
