Penne mit Eierschwammerl, Fisolen und Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Vollkorn-Schinkenpfanne
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Vollkornhörnchen
- 60 g Schinken
- 60 g Bergsteigerwurst
- 1 TL Butter
- 1 TL Petersilie (gehackt)
- 80 g Kräuterfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Vollkorn-Schinkenpfanne die Hörnchen kochen und beiseite stellen. Schinken und Wurst klein schneiden.
- Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Schinken und Wurst hinzufügen und kurz anbraten. Den Frischkäse einrühren. Nudeln in die Pfanne geben und gut durchrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Vollkorn-Schinkenpfanne vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Die Vollkorn-Schinkenpfanne am besten mit grünem Salat und einem Kölsch servieren!
