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Radieschensuppe detox

Foto: leni

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 TL Öl
•   1 Bund Radieschen
•   1 Stk. Stengel Sellerie
•   500 ml Wasser
• 2 Stk. Karotte (kleine)
•   1/2 TL Kräutersalz
•   1/2 Stk. Suppenwürfel (vegan)

Zubereitung

1. Für die Radieschensuppe Öl erhitzen, Karotte kleinschneiden und im Öl anbraten. Radieschen kleinschneiden und dazugeben.
2. Ebenso den Stangensellerie in schmale Streifen schneiden, andünsten, mit Wasser aufgießen und würzen. Etwa 10 Minuten kochen lassen.

Tipp

In diese Radieschensuppe kommt kein Pfeffer!

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