Obsttorte

•   250 g Butter
•   4 Eidotter ((1))
•   1 Eiklar ((1))
•   150 g Zucker ((1))
•   250 g Mehl ((1))
•   Obst nach Lust und Laune

Für den Überguss:

•   250 ml Rahm, ausreichend
•   100 g Zucker ((2))
•   35 g Mehl ((2))
•   6 Eidotter (2)
• 1 Zitrone (abgerieben Schale davon)
•   6 Schnee (2)