Kürbisragout mit Ziegencamembert und Kürbisschinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mürbteig
Zutaten
- 100 g Butter
- 150 g Glattes Mehl
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schale von 1/2 Zitrone
- Salz
- 1 Dotter (Eigelb)
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Zubereitung
- Butter in kleine Stücke schneiden, mit dem Mehl verbröseln, mit Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, einer Prise Salz und Dotter rasch verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden rasten lassen.
Den Teig nach Bedarf weiterverwenden.
