Caprese verde
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarella auf gut Steirisch
Zutaten
Portionen: 1
- 125 g Mozzarella
- 2 Stk. Tomaten (klein)
- 2 EL Aceto Balsamico
- 2 EL Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
- Oregano (getrocknet)
- Basilikum (frisch)
- Salz
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Zubereitung
- Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller auflegen.
- Tomaten leicht salzen und grob geschnittenes Basilikum sowie Oregano darüber streuen.
- Mit Kürbiskernöl und Balsamico beträufeln und servieren.
Tipp
Sie können den Mozzarella auch durch Schaf- oder Ziegenkäse ersetzen.
Serviervorschlag: Kräuterblüten machen sich gut als Dekor. Als Beilage serviert man leicht gesalzenes Weißbrot.
