Birnenauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Malakofftorte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Malakofftorte erst die Fülle zubereiten.
- Für die Fülle die Butter mit den Dottern und dem Zucker schaumig rühren und mit den Mandeln vermischen. Danach ganz langsam das ungeschlagene Obers hinzufügen.
- Einen Schuss Cognac hinzufügen und die Fülle beiseite stellen.
- Die Biskotten durch Milch mit Cognac oder Rum ziehen und damit den Boden der Tortenform belegen. Darauf kommt Creme, dann wieder Biskotten, usw.
- Die oberste Lage sind Biskotten. Die Malakofftorte über Nacht kühl stellen.
Tipp
Am nächsten Tag kann man die Malakofftorte noch mit dem mit Zucker geschlagenen Obers, Schokoladenspänen und Haselnüssen verzieren.
