Lebkuchen-Kastanien-Strudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lebkuchen-Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Eine Gugelhupfform mit Butter und Mehl vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Backrohr auf 160 °C vorheizen.
- Schokolebkuchen am einfachsten im Multizerkleiner zerkleinern, Mehl mit Backpulver versieben.
- Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen, dann die Eier nacheinander einrühren.
- Mehlmischung vorsichtig einrühren und dann noch Eierlikör und Lebkuchenbrösel unterheben. In die vorbereitete Gugelhupfform geben, glatt streichen und klopfen und etwa 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen).
- Aus dem Backrohr nehmen und erst nach etwa 10 Minuten aus der Form stürzen.
Tipp
Überziehen Sie den Kuchen nach Belieben noch mit Glasur, so bleibt er länger saftig.
