Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchsticks
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Zutaten
- 500 g Kürbisfleisch
- 1 Erdapfel (roh)
- 2 EL Olivenöl (bis 1/2 mehr)
- 500 ml Suppe (klar)
- 200 ml Schlagobers
- Kräutersalz
- Muskat
- Geröstete Brotstücke
Zubereitung
- Kürbisfleisch kleinschneiden, Erdapfel von der Schale befreien und in Würfel schneiden, dann in Olivenöl leicht andünsten und mit klarer Suppe aufgiessen und ungefähr 20 Min.
- machen. Schlagobers hinzfügen, mit Kräutersalz und Muskatnuss würzen und mit einem Mixstab zermusen.
- Brotstücke als Einlage verwenden.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
