Knackiges Karotten-Mangold-Gemüse
5–15 MIN
Eier-Koch
Koreanischer Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Salatgurke
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 EL Zucker
- 2 EL Reisessig (oder milder Weissweinessig)
- 1 EL Sesamöl
- Salz
Zubereitung
- Für den Koreanischer Gurkensalat die Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln, einsalzen und für 1 Stunde stehen lassen.
- Anschließend ausdrücken, die restlichen Zutaten zu den Gurkenscheiben geben und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren noch 1/2 Stunde durchziehen lassen und den Koreanischer Gurkensalat am besten in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Der Koreanischer Gurkensalat passt herrlich zu Bulgogi. Mehr Koreanische Rezepte finden Sie hier.
