Kürbis-Torte
>60 MIN
Profi-Koch
Kokosstangerln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kokosstangerln das Backrohr auf 180 ºC Heißluft vorheizen.
- Die Butter mit dem Staubzucker sehr schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen. Gewürze, Kokosmilch und Rum unterrühren. Das Backpulver in das Mehl einsieben und gemeinsam mit dem Kakao ebenfalls beimengen.
- Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech auftragen und mit einer Teigkarte glatt streichen. Ca. 30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Schokoglasur herstellen. In die Glasur den Rum einrühren.
- Den Blechkuchen auskühlen lassen und Stangerln in beliebiger Größe schneiden.
- Die Kokosstangerln großzügig in die Glasur eintauchen, etwas abtropfen lassen und in den Kokosflocken wälzen.
Tipp
Ein herrliches Kokosstangerl Rezept!
