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Karfiolpuffer

Foto: krokotraene

Kochdauer

30–60

min

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

• 80 dag Karfiol
•   7 dag Erbsen
•   5 Eier
•   9 EL Mehl
•   6 EL Sesam
•   2 EL Öl
•   Salz

Zubereitung

1. Für die Karfiolpuffer der Karfiol in wenig Wasser weich dünsten und abseihen. Karfiol zerstampfen und mit gekochten Erbsen, Eiern, Mehl, Salz und Sesam vermischen.
2. Laibchen formen. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und von beiden Seiten braten. Die Karfiolpuffer servieren.

Tipp

Servieren Sie die Karfiolpuffer al Beilage zum Fleisch oder essen Sie als Hauptspeise.

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