Insalata mista
5–15 MIN
Eier-Koch
Knoblauchfreunde spießen vor der Salatzubereitung eine Knoblauchzehe auf eine Gabel und reiben damit die Salatschüssel aus. Wer den Salat etwas pikanter möchte, kann auch klein gehacktes Sardellenfilet darunter mischen.
Grundsätzlich wird Insalata mista nur mit Salz angemacht, aber ebenso grundsätzlich spricht auch nichts dagegen, ihn auch noch mit etwas Pfeffer aus der Mühle zu verfeinern.