Apfel-Mandel-Kuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Indische Pfirsich-Raita
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Große, vollreife Pfirsiche
- 2 EL Minzeblätter
- 1/8 l Magerjogurt, natur
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Evtl. Kreuzkümmel
Zubereitung
- Die Früchte halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
Die frische Minze hacken und mit dem Jogurt und den Pfirsichspalten vermengen. Mit etwas Pfeffer und eventuell Kreuzkümmel abschmecken.
Tipp
Diese indische Variante einer Pfirsichbeilage passt sehr gut zu Fleischgerichten, etwa zu pikanten, gegrillten Stücken oder zu einer kalten Vorspeise.
