Gemüselaibchen mit Hummus
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hummus Dip
Zutaten
Portionen: 4
- 180 g Kichererbsen (aus der Dose, aus dem Glas oder frisch (dann müsse)
- 120 g Sesampaste
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 120 ml Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Für den Hummus Dip eignet sich am besten ein Mixer zur Zubereitung. Waschen Sie die Kichererbsen und lassen Sie gut abtropfen.
- Geben Sie diese dann in den Mixer und mischen die Sesampaste, den Zitronensaft, die Knoblauchzehen und das Salz hinzu.
- Mixen sie nach und nach und geben Sie währenddessen immer wieder etwas von dem Wasser hinzu bis eine schöne Paste entsteht.
- Nun können sie entweder noch das Öl, den Pfeffer sowie die Petersilie mit in den Mixer geben.
- Oder sie mischen die Gewürze erst beim Anrichten unter, indem sie den Humus in eine Schüssel füllen, eine Mulde machen und die Zutaten darin verteilen.
- Nun ist der Hummus Dip bereit für den Verzehr.
Tipp
Als Abrundung können noch Sesamkörner zum Humus Dip hinzugefügt werden.
