Gefüllte Putenbrust mit Schafkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Hühnerragout
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Huhn
- 30 g Butter
- 200 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 1/4 l Bier
- 500 g Tomaten
- Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
- Huhn zerteilen und in Butter rasch anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In den Fettrückstand Zwiebeln geben und durchrösten. Mit Bier ablöschen und einkochen lassen; Tomaten enthäuten, schneiden und in die Sauce geben, zerkochen lassen und zum Schluß die Hühnerteile dazugeben: Petersilie darüberstreuen.
Tipp
Als Beilage eignen sich Spinatspätzle sehr gut!
