Crema Catalana aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnchenbrustfilet Försterin aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Hähnchenbrustfilets
- 20 g Kräutermischung
- Salz
- Pfeffer
- Koriander
- 50 g Frischkäse
- 20 g Crème fraîche
- 200 g Mischpilze (aus der Dose)
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Zubereitung
- Für das Hühnchenbrustfilet Försterin Hühnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, seitlich eine Tasche einschneiden und salzen.
- Frischkäse, Créme fraîche und Kräutermischung verrühren und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
- Die Mischpilze in einem Sieb gut abtropfen lassen, fein schneiden und unterrühren.
- Brustfilets mit der Pilzmischung füllen und ggf. mit einem Zahnstocher schließen. Im gelochten Garbehälter garen (bei 100°C 8 Minuten). Als Beilage eignen sich Kartoffelrösti.
Tipp
Ein wunderbar leichtes Hühnchenbrustfilet Rezept!
