Grießschmarren

Foto: zuckerschneckal

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für den Grießschmarren Milch, Butter, Zucker und Salz aufkochen, den Grieß langsam einrieseln lassen.
  2. Zum Schluss die Rosinen dazugeben und die Masse bis zum Festwerden anziehen lassen.
  3. Pfanne ausfetten, die Grießmasse hineingeben und bei mäßiger Hitze im Rohr fertig dünsten. Der Grießschmarren muss schön locker sein.
  4. Mit einer Gabel zerreissen. Auf Teller anrichten und den Grießschmarren mit Zucker bestreuen.

Tipp

Zum Grießschmarren passt sehr gut Zwetschkenröster oder andere Kompotte.

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