Apfelstrudel Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Griechisches Omelette
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Eier
- 150 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- Oregano (getrocknet)
- Schnittlauch (fein geschnitten)
- Basilikumblätter (frisch)
Zubereitung
- Für das griechische Omelette den Fetakäse mit einem Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden oder zerbröckeln.
- Öl in die heiße Pfanne geben und verquirlte Eier dazuleeren. Dann den zerkleinerten Fetakäse gleichmäßig darüber streuen.
- Bei kleiner Flamme langsam stocken lassen, getrockneten Oregano darüber streuen. Das Omelette in zwei Hälften teilen, zusammen klappen und auf den Tellern mit Schnittlauch bestreuen.
- Mit frischen Basilikumblättern dekorieren. Mit Brot und Salat servieren. Am Tisch auf jeden Fall Pfeffer- und Salzmühle bereitstellen.
Tipp
Das griechische Omelette schmeckt auch kalt sehr gut.
