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Gebackene Topfen-Couscous-Nockerl

Foto: AMA

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Topfen
•   100 g Couscous
•   50 g Semmelbrösel
•   2 Eier
•   Salz
•   1 Knoblauchzehen (zerdrückt)
•   60 g Butter
•   Pfeffer

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Rezept von...

Topfen Viel Geschmack. Natürlich Leicht.

AMA

Zubereitung

1. Für die Topfen-Couscous-Nockerl zuerst den Topfen, mit  Couscous, Eier, Brösel, Gewürze und Butter vermischen und 15 Minuten rasten lassen.
2. Dann mit 2 Esslöffel Nockerl formen und ins kochende Salzwasser geben, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. Anschließend Topfen-Couscous-Nockerl herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in der Pfanne leicht mit heißem Fett schwenken.

Tipp

Topfen-Couscous-Nockerl mit Salat und Sauerrahm servieren.

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