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Gebackene Schnitzel vom Schwein

Foto: Ullipipsi

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Schnitzel (vom Schwein)
•   Salz
•   50 g Mehl
•   2 Eier
•   2 EL Milch
•   Öl
•   100 g Semmelbrösel
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Schnitzel klopfen und salzen. Eier, Milch und Öl mit dem Schneebesen verquirlen. Schnitzel in Mehl wenden, durch das Eigemisch ziehen und in den Semmelbröseln wenden.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel darin goldgelb backen. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Zitrone vierteln und die Schnitzel damit garniert servieren.

Tipp

Dazu Petersilkartoffeln oder Reis, Pommes, etc. servieren.

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