Sommersalat mit Avocado und Garnelen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Garnelen nach indischer Art
Zutaten
Portionen: 1
- 5 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1/2 TL Kurkuma
- 10 Garnelen
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Currypaste (rot)
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Zubereitung
- Für die Garnelen nach indischer Art alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und die Garnelen ca. 1 Stunde ziehen darin ziehen lassen.
- Die Garnelen aus der Marinade nehmen und die Marinade in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen dazu geben, kurz anbraten und mit Kokosmilch ablöschen.
- Die rote Currypaste hinzufügen und die Garnelen nach indischer Art kurz köcheln lassen.
Tipp
Als Beilage zu den Garnelen nach indischer Art eignet sich Basmatireis sehr gut.
