Mango-Blechkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fruchtschnitte à la Isabella
Zutaten
- 200 g Butter
- 1 Zitrone (Schale davon)
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 270 g Mehl (glatt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Früchte (nach Saison)
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker mixen, jedes Ei einzeln dazugeben, Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf ein Backblech streichen.
- Die Früchte (z. B. Marillen) halbieren und auf den Teig legen.
- Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, evt. 5 Minuten vorher noch Mandelsplitter drüber streuen.
Tipp
Für dieses Rezept können Früchte Ihrer Wahl und je nach Saison verwendet werden. Probieren Sie z. B. Marillen, Zwetschken, Ribisel oder Kirschen.
