Geröstete Paprika mit Anchovis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fladen mit Anchovis
Zutaten
Für den Teig:
Für die Füllung:
Zubereitung
- Für den Fladen mit Anchovis zuerst die Zwiebel in dünne Halbkreise und Knoblauch in Spalten schneiden.
- Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch leicht anbraten. Die passierten Tomaten dazugeben und so lange kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Thymian und Petersilie dazugeben, salzen und pfeffern.
- Aus allen Zutaten den Teig kneten und ausrollen. Die Füllung auf die Hälfte vom Teig auftragen und die Anchovis drauflegen. Die andere Teig-Hälfte draufklappen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Fladen ca. 40 Minuten backen bis der Teig gelb ist.
- Den Fladen mit Anchovis in Stücke schneiden und servieren.
Tipp
Zum Fladen mit Anchovis passen sehr gut schwarze Oliven und frischer Salat.
