Selbstgemachter Eierlikör
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierlikör
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Eidotter (Eiweiß anderweitig verwenden)
- 2 EL Vanilleessenz
- 200 ml Schlagobers
- 100 ml Rum (weißer)
- 120 g Staubzucker
Zubereitung
- Für den Eierlikör Eier trennen, die Dotter mit dem gesiebten Staubzucker - es sollen keine Klümpchen sein - mit dem Handmixer etwa 5 Minuten schaumig rühren bis er hellgelb wird.
- Dann den flüssigen Schlagobers dazurühren und zum Schluss den Rum. In eine Flasche füllen und den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Der Eierlikör ist ein nettes Mitbringsel.
